05.09.2017, 00:05
Etnobotaanik: eestlaste taimetundmisoskus kaob, vanasti osati toiduks kasutada 150 metsataime
Vanasti osati Eestis toiduks tarvitada ligi 150 meil looduses metsikult kasvavat taime, selgub etnobotaanik Raivo Kalle doktoritööst.
Tänapäevaks on teadmised vähenenud ja asemele on tulnud moetaimed, mida ühel või teisel ajajärgul propageeritakse.
Taimede rahva mälust kadumine on teadlase hinnangul ohtlik, sest ümbritsevat tundmata ei osata katastroofe üle elada.
FOTO:
Raivo Kalle, te kaitsete täna maaülikoolis oma doktoritööd, mis lühidalt öeldes räägib sellest, milliseid meie maal looduslikult, ilma inimese külvamata-istutamata kasvavaid taimi on eestlased viimase 250 aasta jooksul osanud toiduks tarvitada. Milliseid taimi vanasti söödi, mida võib-olla praegu enam ei kasutata?