Euroopa juhtiv toiduohutuse spetsialist: normaalne inimene ei vaja toidulisandeid

Kõige suuremas toiduga seotud ohus on noored, just kodust lahkunud mehed, kes ei oska õigesti süüa teha.

Eestit külastas Euroopa üks mõjukamaid toidu- ja tooteohutuse eksperte Andreas Hensel, kes juhib igal aastal tuhandeid teaduslikke hinnanguid andvat Saksamaa riskihindamise instituuti (BfR). Äsja sõlmisid maaeluministeerium ja Hensel heade kavatsuste protokolli, mis loob võimalused senisest tõhusamaks teaduskoostööks toiduohutusega seotud riskide hindamisel.

Hensel ütles Eesti Päevalehele antud intervjuus, et ühine võrgustik aitab kiiremini reageerida uutele ohtudele. Toiduga seotud riskide puhul tuleks inimestel rohkem järgida enda tegevust, sest juba lettidele jõudnud kaup peab olema ohutu. Sageli suudab inimene ise toidu endale ohtlikuks muuta.