Selgusid toiduauhindade alagrupivõitjad

Toiduainetööstuse liidu korraldatavale konkursile „Eesti parim toiduaine 2011” esitasid Eesti toidutootjad 140 uut toodet 34 ettevõttelt. 22.–24. märtsini toimunud hindamisel valis hindamiskomisjon välja alagruppide võitjad, mis osalevad aprilli alguses võistlusel tiitlile Eesti parim toiduaine 2011.

Esimesel päeval sai hõbemärgi „Eesti parim piimatoode 2011” Maagi piimatööstuse toodetud Farmi Köögi toorjuust. Ära märgiti Premia tooteseeria Eriti Rammus Koorejäätis 15% (Premia Tallinna Külmhoone), Tere piimakissell vaarikakastmega ja Balbiino Classicu kohvi-koorejäätis likööri ja šokolaaditükkidega.

Parimaks kondiitritooteks tunnistati Kalevi Désirée täidisega šokolaadid, parimaks pagaritooteks Leiburi Saib, parimaks kalatooteks BGM Shippingu sari Briis ja parimaks kastmeks Salvesti sinepikaste. Neis kategooriates pälvisid äramärkimise Leiburi Ruks, Tartu Mill Eesti Rukkitäisterajahu, Salvesti mädarõikakaste, Põltsamaa Felixi kartulikaste ning pakendi idee ja teostuse poolest Pere Leiva Wabariigi sari.

Parima lihatoote tiitli sai Rakvere ahjukael röstsibulaga, ära märgiti Talleggi delikatess-täissuitsuvorst kanalihast, Nõo toorsuitsu seljafilee ja Nõo juustumantlis täissuitsuvorst. Parimaks valmistooteks tunnistati Salvesti suitsulihaga hernesupp, ära märgiti Saarioise väikesed pannkoogid ja Lundeni „Made to Go” võileibade sarja innovatiivne pakend.

Hindamiskomisjoni kuulusid tehnikaülikooli toiduainete instituudi pedagoogid, veterinaar- ja toiduameti ning tarbijakaitse esindajaid, toitlustamisega tegelevate õppeasutuste pedagoogid, ajakirjanikud ja kokad. Komisjoni esimees oli tehnikaülikooli toiduainete instituudi direktor professor Raivo Vokk.

5. aprillil toimub „Eesti parim toiduaine 2011” lõppkonkurss, kus valitakse kuldmärkide saajad: „Eesti parim toiduaine 2011”, „Eesti parim toit tervisele 2011”, „Eesti parim mittealkohoolne jook 2011” ning „Eesti parim alkohoolne jook 2011”.