Lehtpeet, ravimtaim toidulaual

Kalorivaene ning toit- ja kiudainerikas looduslik antioksüdant, mis tugevdab juukseid ja reguleerib vere glükoosisisaldust. Selline imetaim on lehtpeet.

Vahemere rannikult pärinev hariliku peedi (Beta vulgaris) teisend lehtpeet kogub meilgi üha rohkem populaarsust. See kollaste, oranžide, punaste või lillakate rootsudega aedvili on kõigi kultuurpeetide – söögi-, sööda- ja suhkru- peedi – ühine esivanem, mida esiti hakati kultiveerima ravimtaimena.

Arvatakse, et lehtpeet ehk mangold rändas Sitsiiliast üle Süüria Babülooniasse, kus seda kasvatati üle 4000 aasta tagasi. Vana-Kreekas tunti lehtpeeti 5. sajandil eKr ravimtaimena, hiljem köögiviljana.