13.11.2015, 23:55
Matcha on uus kohv
Juba mõnda aega pakuvad moekamad kohvikud kohvi alternatiivina rohelise tee pulbrist tehtud ergastavat, antioksüdantiderikast kuuma jooki.
FOTO:
Matcha maitse on intensiivne, mõrkjas, heinane. Hiina päritolu rohelise tee pulber lõhnab minu arvates silo vms fermenteeritud klorofülli järele pisut tugevamini kui kallim Jaapani matcha. Jaapani toode on Hiina omast ka erksama värviga. Tähtis on avatud teepakki õhukindlalt hoida, sest muidu iseloomulik lõhn ajapikku intensiivistub. Veebipoodidest võib Hiina rohelise tee pulbri 80-grammise paki leida hinnaga 5,45 eurot, aga 40 grammi Jaapani matcha`t maksab juba vähemalt 10,95 eurot.