02.02.2018, 19:39
Meisterkondiiter ja tema võidukas murakatort
Isamaaliste tortide võistlusel tuli esikohale muraka-kodujuustuhõrgutis, mille retsepti jagab võidutöö autor Marju Männik ka LP lugejatega.
FOTO:
EV 100 võidutordi kallale asudes otsustas Marju kohe, et peab kasutama murakat kui Eestit hästi iseloomustavat marja. Tööl kappi vaadates leidis ta Kristallkümmeli, mis üllatavalt hästi sobis kodujuustu ja leivaga. Alkohol toob esile nii muraka kui ka kodujuustu maitse ja lisab koogile särtsu, sest kodujuust ise on muidu koogis kahvatu, leiab Marju.