Rannataimed söögilaual

Otse vastupidi: esimene mekib nagu koriander, teine nagu porgand ja kolmas on isemoodi. Pädastes saab neid maitsta.

Esialgu on isegi raske uskuda, et ühe Eesti parima restorani meeskonnas ongi inimene, kes teeb, käärid käes ja kandik pihus, iga päev tiiru mere ääres, heinamaa servas, pargiveeres, aiamaal ja kasvuhoones. Ta naaseb rännakult lõhnava ja mitmevärvilise kandamiga, millega pannakse tundlikult timmitud Põhjala saarte köögi menüüle restoranis Alexander mäletamisväärne punkt. 

Maastikuarhitektuuri erialal maaülikooli lõpetanud Anna-Liisa Piiroja vastutab sellegi eest, et Pädaste aiamaalt ja kasvuhoonest värsked ürdid ja köögiviljad varakevadest alates otsa ei lõpeks, mis tähendab basiiliku ja rukola külvamist iga viie päeva järel.