Siis on marjauputus garanteeritud. Nõnda jätkub sõstraid nii moosiks kui ka mahlaks, veinist rääkimata. Perenaine peab oma näppe nobedasti liigutama, et marjad paari kuuma juulinädalaga talveks sisse teha. Sügavkülmikus on neid toormoosina kõige lihtsam hoida. Ja pole olemas paremat palavikualandajat ja higistama panijat kui kuum mustasõstratee keset gripihooaega. Hooajal aga jätkub neid nii muffinite kui ka sorbeti sisse.