Töölõuna on päeva kõige tähtsam eine

Majanduskriis muutis meid tervisliku toitumise suhtes ükskõiksemaks, määravaks sai toidukraami võimalikult odav hind.

Juba 19. sajandi alguses muretses Kuressaare apteeker ja arst Johann Wilhelm Ludwig von Luce (1756–1842) talupoegade toiduharjumuste pärast, võttis oma raamatuga „Nou ja abbi, kui waesus ja nälg käe on” eesmärgiks kohalikele talupoegadele õpetust jagada ja kuidas näljaaeg ja ikaldused paremini üle elada.

Näljahädad lõppesid siinmail kartulikasvatuse algusega. Kuid ka 1942. aastal soovitasid arstid toidulauda rikastada värskete kibuvitsa- ja pihlakamarjade, mustade sõstarde ja metsvaarikatega ning korjata salati ja supi sisse nõgest.