Priit Toomits restoranist Novell soovitab, kuidas liigse stressita toitu valmistada

Toidust teevad toidu ikka maitseained. Erisuguseid maitseid saab põnevate ürtidega. Musta pipra asemel  proovi piprasegu, põneva tulemuse annavad  ürdisegud.

Kodus võiks alati olemas olla:

•• konserveeritud hoidiseid – tomatid, oliivid, paprika

•• sibulaid, porgandeid ja kartuleid

•• Basmati, risoto- ja pikateralist riisi

•• makaronitooteid – lasanje-

plaadid, spagetid, nuudlid

•• teed, kohvi, naturaalset kakaod

•• kuivainetest nisujahu, täisterajahu, odrakruupi, kuivpärmi, söögisoodat

•• kuivatatud puuvilju – rosinad, aprikoosid, ploomid

•• maitsekastmeid – idamaist kalakastet, ket‰upit, tabasco’t, Worcestershire’i kastet, magusat t‰illikastet, millega saab isegi praemuna natuke huvitavamaks

•• kana-, veise- ja köögiviljapuljongikuubikuid

•• Kreeka pähkleid, mandleid ja sarapuupähkleid

•• pruuni ja heledat suhkrut, tuhksuhkrut, mett

•• sinepit, marineeritud köögivilju, mädarõigast, wasabi’t

•• vürtsidest kaneeli, koriandrit, muskaati, nelki, kardemoni, köömneid, musta ja valget terapipart

•• oliiviõli ja Kreeka pähkli õli

•• Sügavkülmikusse tasub osta külmutatud pelmeene, köögivilju, frikadelle ja hakkliha.

•• Lisaks võiks külmikus olla eri juustusorte, sinki ja hapukoort.

•• Varuks võiks olla pakk tortiljasid, nt tervislikud täisteratortiljad.

•• Taimse sojavalguga taco täidisele lisa ainult vesi ja purustatud tomatid ning tortiljade täidis ongi valmis. Maitseb nagu hakkliha, aga on tunduvalt tervislikum ning valmib kümne minutiga.