Selgus parim Eesti toit

Eesti parima toiduaine kuldmärgi said rukkileivajogurt, spordimesi ja rukkileib.

Teisipäeval selgusid Eesti Parim Toiduaine 2005, Eesti Parim Toit Tervisele 2005, Eesti Parim Rahvuslik Toit 2005 ja Uus Toode Väikeettevõttelt 2005.

Konkursil osales 89 toodet 30 ettevõttest. Seekord olid arvukaima osavõtjatega tervislike toodete kategooria ja piima- ning pagaritoodete grupid.

Parima toote kuldmärgid said Eesti Parima Toiduaine vallas Tere AB Rukkileiva biojogurt (Tallinna Piimatööstus), Eesti Parim Toit Tervisele 2005 oli Saaremaine Kreemjas Spordimesi (FIE Aimar Lauge).

Eesti Parim Rahvuslik Toit on Leiburi Rukkileib.

Konkursil hinnati toodete maitset, lõhna, välimust, konsistentsi, tervislikkust, rahvuslikkust ning toote pakendit, müügimahtu ja dünaamikat, mille eest võis toode saada maksimaalselt 60 punkti. Tooteid hindasid komisjonid, kuhu kuulus kokku 45 inimest teadus-, tervishoiu- ja järelevalveasutustest, kaubandusest jm

Võitjad avalikustati Eesti Toiduainetööstuse Liidu korraldusel restoranis Gloria 11. uute toodete konkursil Eesti Parim Toiduaine 2005 pidulikul lõpu-tseremoonial.

Tiitli Eesti Parim Toiduaine 2005 väljaandmise eesmärk on innustada eestimaiseid tootjaid tegelema tootearendusega ja teiselt poolt rikastada tarbija toidulauda.

Eesti Parim Toit Tervisele 2005 tiitli väljaandmise mõte on innustada toiduainetööstuse ettevõtteid arendama tervislikke tooteid ja kujundada tarbijate seas harjumust tervislikumalt toituma.

Parim Rahvuslik Toit 2005 tiitli väljaandmine on seotud püüdega säilitada meie rahvuslikke traditsioone toitumises. Uus Toode Väikeettevõttelt 2005 tiitli väljaandmise kaudu püütakse eestimaiseid väikeettevõtjaid (kuni 49 töötajat) innustada tegelema tootearendusega.

EPL Köök

Konkurss viidi läbi koostöös TTÜ Toiduainete Instituudiga.

Konkursi koostööpartnerid on ka Ettevõtluse Arendamise Sihtasutus ja Tallinna Ettevõtlusamet.

Parim toiduaine

Eesti Parim Toiduaine 2005

Kuldmärgid

•• Eesti Parim Toiduaine 2005 Tere AB Rukkileiva biojogurt (TPT)

•• Eesti Parim Toit Tervisele 2005 Saaremaine Kreemjas Spordimesi (FIE Aimar Lauge)

•• Eesti Parim Rahvuslik Toit 2005 Rukkileib (Leibur)

Hõbemärgid

•• Uus Toode Väikeettevõttelt 2005 Kristallkümmel (Kümmel)

Alagruppide võitjad:

•• Eesti Parim Piimatoode 2005 Tere AB Rukkileiva biojogurt (Tallinna Piimatööstus)

•• Eesti Parim Kalatoode 2005 Sügavkülmutatud suitsutatud angerjafilee vaakumis (JAPS)

•• Eesti Parim Kulinaartoode 2005 Külmutatud pannkoogid singi ja juustuga (UVIC)

•• Eesti Parim Alkohoolne jook 2005 A. Le Coq Imperial Red

•• Eesti Parim Pagaritoode 2005 Rukkileib (Leibur)

•• Eesti Parim Kondiitritoode 2005 Kodujuustu-vaarikakook (Pere Leib)

•• Eesti Parim Lihatoode 2005 Mamma-Mia pelmeenid (UVIC)

Äramärgitud tooted:

•• Kodune soolapeekon (Rakvere Lihakombinaat)

•• Kohukeste seeria (Nantecom)

•• Mumuu funktsionaalsete jogurtite sari (Põlva Piim)

•• Räimerullid marinaadis (Spratfil)

•• Jogurtimajonees (Felix)

•• Kana kintsurullid juustumarinaadis (Tallegg)

•• Granaatõunamarinaadis grill-liha sea kaelakarbonaadist (Rakvere Lihakombinaat)

•• Lastesari Rolle (Hallik)

•• Valge šokolaad (Kalev)