Traditsiooniline ja tervislik Tunnustatud Eesti Maitse


Juba 14ndat korda viis Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda (EPKK) Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituudi ruumides läbi toidukvaliteedi hindamist. Hindamise edukalt läbinud toodetele omistati Tunnustatud Eesti Maitse kvaliteedi- ja pärituolumärk ehk pääsukesemärk või Tunnustaud Maitse kvaliteedimärk ehk ristikumärk.

Tunnustatud Eesti Maitse pääsukesemärgi ehk päritolu- ja kvaliteedimärgi pälvis 29 toodet, (esitati 35 toodet).

Tunnustatud Maitse ristikumärgi ehk kvaliteedimärgiga tunnustati 29 toodet, 31-st esitatust tootest.

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja kvaliteedijuhi Ave Kingu sõnul oli seekord hindamisele esitatud ka juba nii uusi tooteid, mis kõikide kaupluste lettidele pole veel jõudnudki. Huvitavatest toodetest võib välja tuua paneeritud aedvilju.  “Ettevõtted mõtlevad juba varakult toote turundusele ja tahavad kvaliteedimärkide abiga köita tarbija suuremat tähelepanu. EPKK kvaliteedimärkidest on saanud praeguseks asendamatu abimees nii ettevõttele kui ka tarbijale orienteerumaks üha laienevas tootevalikus,” ütleb Kingu.

Hindamisprotsess

Toidu kvaliteeti hindasid vastava täiendkoolituse läbinud eksperdid, toiduteadlased ja spetsialistid. Iga tootegrupi jaoks moodustati eraldi ekspertgrupp, kuhu kuulus 5 kuni 10 liiget. Hindamisele eelnevalt vaadati läbi kõik esitatud toodete füüsikalis-keemiliste ja mikrobioloogiliste laborianalüüside tulemused ning kontrolliti nende vastavust. Pääsukesemärgi taotlemisel kontrolliti lisaks tooraine eestimaist päritolu tõendavate dokumentide õigsust. Hindamisele minevad tooted osteti kaupluste võrgust.


Kuigi tootegrupiti hindamislehed küll erinesid, hinnati kõigis gruppides välimust, lõikepinda, lõhna, tekstuuri, maitseomadusi, koostiskomponentide vastavust tootja poolt esitatud kirjeldustele. Hinnati 5 palli süsteemis ja märgisaamiseks pidi erinevate kriteeriumite kaalutud keskmine hinne olema vähemalt 4,0. Kommentaarid ja märkused saab ettevõtte hiljem koos hindamislehega tagasi.

2005 Tunnustatud Eesti Maitse pääsukesemärgi saanud tooted (29)

Piimatooted

Valio Eesti AS
Valio Gefilus maitsestamata jogurt
Valio Gefilus vaarika-mustsõstra jogurt
Valio Gefilus õuna-pirni-aprikoosi jogurt
Valio Gefilus punase ploomi jogurt
Valio Gefilus vaarika-ananassi jogurt
Valio Gefilus pohla jogurt
Valio Gefilus rohelise tee maitseline aloe vera jogurt
Valio Gefilus maasika -greibi jogurt
Valio Gefilus metsmaasika -jogurt
Valio Gefilus rohelise tee maitseline aloe vera kohupiimakreem
Valio Gefilus pohla kohupiimakreem
Valio Gefilus vaarika-mustsõstra kohupiimakreem
Valio Alma A+B rasvatu maitsestamata jogurt

Tallinna Piimatööstuse AS
“Tere” AB rukkileiva-mandli biojogurt
“Tere” AB rukkileiva biojogurt
“Tere” AB rukkileiva-õuna biojogurt

Lihatooted

AS Tartu Agro
Poolsuitsuvorst “Krakov”

Teravilja – ja pagaritooted

AS Kalev


Pitsapõhjapulber
Tordipulber Juubeli
Piimakaramellimaitselised
küpsised “Mesikäpp”

OÜ Markilo

Viru mölder spiraalid
Viru mölder sarveke

AS Eesti Pagar

Kodukandi rukkileib
Must vormileib

AS Balti Sepik

Rosinaküpsis “Tallinn” 350g

Aedviljakonservid

Laheotsa talu


Keedetud riivitud peet
vaakumkeedukotis

Gloria Vesi AS
Bossa joogivesi

Alkohoolsed joogid

AS Kravond
Eesti rukki viin de luxe

AS Võhu Vein
Hõõgvein

Tunnustatud Maitse ristiku-märgi 2005 saanud tooted (29)

Pagari- ja kondiitritooted

AS Kalev
Piimašokolaad mandlitega kalevipoeg


AS Meleco
Pannkook singi-juustuga

Kalatooted

Paljassaare Kalatööstus AS
Vürtsika paneeringuga kalafileepulgad “Hot & Spicy”, külmutatud 250g
Ürdimaitselise paneeringuga kalafileepulgad “Provence”, külmutatud 250g
Pestomaitselise paneeringuga kalafileepulgad “Pesto”,
külmutatud 250g
Kala-krabiburger valmistatud kalast ja krabinuudlist (surimi), külmutatud 240g
Kodune kalakotlet, külmutatud 250g

Viru Kalatööstuse OÜ
Heeringafileetükid majoneesi-peedi kastmes

OÜ Rocco
Praetud räimefilee koduses marinaadis

Lihatooted


AS Tallegg
Delikatessrulaad
Terav kanašašlõkk

AS Arke Lihatööstus
Verivorst “Pöialpoiss”

Aedviljatooted, kastmed

AS Paljassaare Kalatööstus
Porgandi-maisi pulgad, külmutatud 400g
Köögiviljaburger, külmutatud 300g
Paneeritud lillkapsas, külmutatud 400g
Paneeritud šampinjonid, külmutatud 400g

AS Meleco
Kartuli-vorstisalat
Krabimaitseline riisisalat
Kartuli-juustuvorm
Makaroni-singivorm
OÜ Rocco
Riisi-makrasalat

Tarplani kaubanduse OÜ
Majonees TARPLAN
Majoneesi-ketšupikaste

Polven OÜ
Majonees Lemmik light

Alkohoolsed joogid

AS Liviko
Liköör “Vana Tallinn Kooreliköör”
Liköör “Vana Tallinn”
Viin “Rahva Viin”
Viin “Ekstra”
Džinn “Liviko Gin”

 

 

KOMMENTAAR

Evi Randpere, Dat-Schaub Eesti OÜ tootearendusjuht

Esitatud toodete kvaliteet on aastatega paranenud. Sel aastal liha tootegruppi esitatud 12-nest tootest  kukkusid läbi vaid kolm toodet.  Eelistame näha ikka naturaalsemaid ja kvaliteetsemiad tooteid mida tarbijatele julgesti soovitada!

Jäta kommentaar
või kommenteeri anonüümselt
Postitades kommentaari nõustud reeglitega
Loe kommentaare Loe kommentaare