Sitsiilia stiilis jäätmekäitlus: vana juust uuesti turule

Saksamaalt alguse saanud skandaal paljastas Itaalias terve tööstusharu: riknenud ja tähtaja ületanud juust sulatatakse üles ja paisatakse uue juustu pähe uuesti müüki.

Juba kaks aastat oli oma säilimistähtaja ületanud juustumassi veetud Itaaliast, Suurbritanniast, Austriast ja Saksamaalt kolme Itaalia ja ühte Saksamaa tehasesse, kust see siis süüdimatult mozzarella’ks või gorgonzola’ks töödelduna uuesti üle Euroopa müüki saadeti. Väidetavalt paisati juustumass töötlusse koos kile- ja hiirejäänustega.

Kogu ettevõtmise taustal olevat üks Sitsiilia ärimees.

Itaalia tervishoiuminister Silvio Borrello ei osanud aga veel öelda, kas vananenud juust on ikka jõudnud ka klientideni. Ometi on Itaalia juustutoodang tekitanud skandaale varemgi, kevadel keelas mitu riiki Itaaliast pärit mozzarella müügi, sest sellest leiti dioksiini.