Hotellipidaja ja turismiettevõtja Rasmussen on tegelenud ka ürituste korraldamisega. Kõige rahvarohkem oli kolm aastat tagasi Tallinnas toimunud Dannebrogi festival. Temale kuuluvas väikeses hotellis tegutseb ka Eesti aukonsulaat. Samuti on Rasmussen korraldanud Taanis siinse ettevõtluse ja kultuuri tutvustamiseks Eesti nädalat, ta tegeleb kodumaal Eesti firmade reklaamimisega ja abistab Kose gümnaasiumil Taaniga seotud haridusprojekte ellu viia. Haridus- ja noortetöö osakaalu tahab ta oma aukonsulitöös edaspidi laiendada.