AUTORIKÜLG | Kertu Mooste: armastus käib kõhu kaudu. Ma elan, et süüa

Kõik inimesed peaksid kord oma elus töötama teeninduses ja just toitlustuses. See kasvatab isiksust.

Minu peres oli ja on toit, õigemini hea toit, väga tähtsal kohal. Kõik sündmused keerlevad tänapäevani selle ümber: „Oo, mida me sööme?“ Mõlemad vanaemad küsivad kohe pärast hommikusöögi lõpetamist, mis siis lõunaks teeme. Enne oma „päris“ tööl alustamist töötasin ainult kohvikutes ja restoranides – üks neist on nüüdseks isegi Michelini soovituse saanud. See kõik on teinud minust inimese, kes peab sügavalt lugu kokkamisest ja armastab süüa.

Mis on hea toit? See on midagi, mis paneb sind tundma muud kui lihtsalt täiskõhutunnet. Näiteks odav kebab, mille võtad öösel kuskilt pärast pidu, on sellel hetkel ju maailma parim asi.