01.06.2013, 16:00
Rabarber, esimene värske vili oma aiast
Varrest saab kooki, jooki, mahlaseid muffineid ja hõrku magustoitu, aga seda on tore ka niisama närida.

Kohupiima purukook rabarberiga
FOTO:
Tatraliste sugukonda kuuluv laheda ladinakeelse nimega Rheum rhaponticum ehk harilik rabarber on tõeline kevadekuulutaja – see on üks esimesi köögivilju, mida pärast pikka talve oma aiast saame.Külmakindel ja vähenõudlik rabarber hakkab saaki andma juba 3–4 nädalat pärast mulla sulamist, kuid taime sirgumist saab kiirendada, kattes selle pärast lume sulamist näiteks tagurpidi pööratud plastämbriga, nii saab taim endale privaatse kasvuhoone.
Oled juba tellija?