Le Chateaubriand on ilmselt kõige ebatraditsioonilisem ja ebakonventsionaalsem söögikoht, kus ma kunagi söönud olen. Juba asukoht Pariisi 11. linnaosas võib panna kulme kergitama. Tegelikult on loomeinimesed, kunstnikud, kirjanikud, arvutigraafikud jt värvikamad pariislased juba ammu kesklinna turistidest üleküllastunud piirkonnad hüljanud ja praegused popimad kunstigaleriid, kohvikud, baarid ja vinoteegid asuvad just Pariisi kirdeosas ehk varasemates töölisklassi magalarajoonides 10., 11., 19. ja 20. piirkonnas.

Kuigi Le Chateaubriand'i koduleht on ülimalt lakooniline, siis viis aastat maailma 50 parema restorani seas figureerimist (sel aastal 18. kohal) on teinud oma töö: broneeringut on väga raske saada. Restoran avab oma uksed alles õhtusöögiks algusega kell 19.30 ja pakutakse ainult degustatsioonimenüüd hinnaga 60 eurot sööja kohta.