Omatehtud tainast tulevad kõige õigemad piparkoogid

Poetainad on enamasti liiga magusad ja vähe vürtsikad, samuti sisaldab enamik või asemel hoopis margariini.

Taina valmistamisel saab algaja koka jaoks tihti takistuseks keerukana näiv suhkrusiirupi keetmine. Kui pudelis olevaid suhkrusiirupeid ja pruuni suhkrut kasutada, siis pääseb sellest.

Pakun omalt poolt kaks lihtsat varianti, mille puhul ei ole vaja mässata ei suhkru kuumutamisega ega lasta tainal nädalaid maitsestuda, krõbedaid koogikesi saab juba samal päeval pere ja sõprade seltsis näksida.