Üleküpsenud banaanid on magustoitude ja küpsetiste tänuväärne koostisosa. Ilmselt lihtsaim viis neid ära kasutada on jäätis, sest tänu banaani suurele pektiinisisaldusele saab mõnusa ja tervisliku jäätise ainult ühest komponendist. Selleks tuleb kooritud banaanid lõigata u 1 cm tükkideks ja sügavkülmutada. Külmunud banaaniviilud töödelda köögikombainis või saumikseriga kreemjaks (kulub umbes minut) ja ongi jäätis valmis. Kann-mikser ei sobi, sest sellega ei saavuta kreemjat tekstuuri. Allpool pakun veel mõne peaaegu sama lihtsa võimaluse valmistada banaanist hõrk magustoit või tervislik küpsetis.

Loe edasi ja õpi paar head retsepti!