AUTORIKÜLG | Martin Hanson: Das Experiment ehk Minu elu alkoholita

Kontrollige järele, mis teiega juhtub, kui jätate maha napsi, suitsu, kohvi, vürtsikad toidud ja soola.

Restoranikriitiku ja toiduajakirjaniku töö tähendab seda, et aasta otsa vahelduva eduga toimuv porduelu (loe: söömine, joomine ja pursuitamine linna lokaalides) saavutab tõelise crescendo aasta lõpukuudel, kui kutseid ja käimisi on rohkem kui päevas tunde.

Kõigil koosviibimistel – nii tööalastel kui ka eraelulistel, nii restoranis, tootetutvustustel kui ka lihtsalt kogunemistel – serveeritakse loomulikult napsi. Enamasti veini, õlut ja meeldivaid kokteile, vahel aga läheb asi otsejoones „kange” peale. Seega võib juhtuda, et neil kuudel on vaid üksikuid päevi, kui käes olevas pokaalis või kokteiliklaasis ei loksu midagi alkohoolset.