author.name

Silja Luide

3. aprill 2020

Luisa Rõivas: ka purgisupist annab teha toeka lõunaroa

Kuidas toime tulla, kui kodust saab korraga lastesõim ja -aed, kool, koolisöökla ning kontor? Ja mida perele mitu korda päevas lauale panna? Vastust teab kolme lapse ema Luisa Rõivas.

SILJA LUIDE

27. märts 2020

Mida karantiiniajal lauale panna? Evelin Ilvese kolm lihtsat retsepti 44

Koroonaviiruse levikust tingitud eriolukord Evelin Ilvest rivist välja ei löö. Tarmukas kokkaja jagab LP-le näpunäiteid, mida maitsvat ja tervislikku karantiiniajal lauale panna.

SILJA LUIDE

20. märts 2020

Midagi enamat kui puder. Kolm hõrku tatrarooga

Tatra kasulikkuses on veendunud enamik eestlasi – poodide tühjad kuivaineletid räägivad iseenda eest. Ent tatar kõlbab ka muuks kui ainult pudruks.

SILJA LUIDE

13. märts 2020

Hanna Martinson: lihast loobumine on mu elu parim otsus 7

Hanna Martinsonile maitses liha väga. Kuid ühel päeval otsustas ta hakata taimetoitlaseks ja vaaritab nüüd mõnuga lihavabu roogi.

SILJA LUIDE

6. märts 2020

Pastinaagikook paneb igal maiasmokal südame põksuma

Kuni esimesed kevadised viljad – spargel, rabarber ja söödavad umbrohud – pole end näidanud, peame läbi ajama poes müüdava värske kraamiga, näiteks kodumaise pastinaagiga.

SILJA LUIDE

28. veebruar 2020

Kokandushuviline Inger tegi meeldiva avastuse

Homses Eesti Laulu finaalis üles astuv Inger Fridolin on suur magusasõber, kes teeb alati hea meelega süüa, kui selleks on piisavalt aega.

SILJA LUIDE

21. veebruar 2020

Must leib magusas tordis

Eesti Vabariigi aastapäeval on iga õige eestlase laual vana hea rukkileib. Seekord aga paneme leiva koogi sisse. Magusat vabariigi aastapäeva!

SILJA LUIDE

14. veebruar 2020

Retseptid sõbrapäevaks. Armastusega

Kallistuste, lillede ja armsate soovideta ei kujuta valentinipäeva ettegi. Nagu ka maitsva koogi või suus sulavate küpsetisteta.

SILJA LUIDE

7. veebruar 2020

Treener, kes armastab kooke ja pelmeene 1

Kook olgu mahlane ja kreemiga ning pannkooke võiks süüa igal hommikul, arvab treener ja saatejuht Sandra Raju.

SILJA LUIDE

31. jaanuar 2020

Tõestatud! Toekas hommikusöök teeb imet 2

Kes tahab lisakilodele tuule alla teha, peab vähem sööma ja rohkem liikuma, aga on veel üks nipp, ütleb toitumisnõustaja Teele Teder, kes ise kaotas aastaga oma kehakaalust 36 kilogrammi.

SILJA LUIDE

24. jaanuar 2020

Taimetoit, mis paneb ka lihasõbra silma särama 11

Selle loo retseptid on just neile, kes alustasid jaanuaris tervislikku eluviisi. Palun: restorani Kolm Sibulat menutoidud!

SILJA LUIDE

17. jaanuar 2020

Liina Randpere ja tema kuumad supid

Mida süüa, et püsida sale ja reibas? Vastus on lihtne: sööge suppi. Soovitatavalt otse palavalt pliidilt tulnut.

SILJA LUIDE

10. jaanuar 2020

Suurepärane hapukapsas 3

Isegi need, kes sõna „hapukapsapirukas” kuuldes algul nina kirtsutavad, tõstavad hiljem endale vähemalt ühe tüki veel.

SILJA LUIDE

3. jaanuar 2020

Tervislikud supid aasta alguseks 2

Kõht on pühadeaegsetest rammusatest roogadest kurnatud. Isegi need, kes suurte söömingute ajal targalt käituvad ja endale ülesöömisega liiga ei tee, soovivad pärast pidusid lahjemat toitu nautida. Supp on selleks parim variant: see on kerge seedida, aga täidab samas hästi kõhtu ja sisaldab ohtralt k...

SILJA LUIDE

27. detsember 2019

Peakokk, kellest oleks äärepealt saanud sõjaväelane 3

Veiselihast magustoitu ei valmista, aga kaalikast või peedist küll, kinnitab tunnustatud kokk Kaido Metsa.

SILJA LUIDE

20. detsember 2019

Jõululaua muudavad täiuslikuks just need kaks hõrgutist 2

Enne praadi võta paar suutäit klassikalist Kasukat ja kohvi kõrvale lõika mõnus viil ahjusooja kringlit. Siis on jõuluõhtu täiuslik!

SILJA LUIDE

13. detsember 2019

Jõululaua tõmbenumbrid

Kokaraamatute autor, toidublogija ja kodurestorani Mer Mer pidaja Merrit Kiho (60) soovitab jõuluõhtuks lihtsaid ja hõrku roogi, mille tark perenaine saab juba päev varem valmis teha.

SILJA LUIDE

6. detsember 2019

Argentina keemik, kel kokkamine on DNA-s

Eestlasi juba seitse aastat oma toiduga rõõmustanud Simon Derivi (40) sattus Eestisse juhuslikult või isegi vastu tahtmist, kui naljaga pooleks öelda.

SILJA LUIDE

29. november 2019

Magusasoolikata gurmaan Maire Milder 3

„Restoranis ma magustoitu ei telli, küll aga palun tuua lisalusika, et kaaslaste desserte maitsta,” naerab Maire Milder.

SILJA LUIDE

22. november 2019

MÕJUKAD | David Vseviov: kõht on inimese kõige olulisem kehaosa 21

Juba vanad roomlased teadsid, et kõike ebameeldivat tuleks teha üksi ja kõike meeldivat koos teistega. Söömine on vaieldamatult äärmiselt meeldiv asi, tõdeb mõjukate edetabelis 84. kohal olev ajaloolane David Vseviov.

SILJA LUIDE

15. november 2019

Armastab porgandeid ja jumaldab juustu 6

Neli aastat presidendi kokana tegutsenud Inga Paenurm lõi toidutoa, kus päevas saab kõhu täis mitusada inimest.

SILJA LUIDE

8. november 2019

Lihtsad šokolaadimaiused isadepäevaks

Üks päev aastas on isa päralt ja sel päeval on igati sobilik valmistada midagi talle meelepärast. Nende tummiste, aga lihtsate šokolaadimaiustega saavad hakkama ka koolilapsed. Kes hätta jääb, võib ema appi kutsuda. Head isadepäeva!

SILJA LUIDE

1. november 2019

Milleks meile kiudained?

Õuna söö koorimata, porgandit näri toorelt ja rafineeritud jahu asemel kasuta toidus täisterajahu – nii saad kätte vajalikud kiudained.

SILJA LUIDE

18. oktoober 2019

Liivimaa toidutee viib tagasi juurte juurde

Eestil ja Lätil on ühine toidulaud – miks mitte minna sellega lähemalt tutvuma, kuni ilmad veel soojad ja maastik sügiseselt ilus värviline?

SILJA LUIDE

11. oktoober 2019

Jahu pakub head pastat iga ilmaga

Alles see oli, kui gluteeni peeti mürgiks ja valget nisujahu soovitati iga hinna eest vältida.

SILJA LUIDE

4. oktoober 2019

Sissi: olen kokasaadetest lausa sõltuvuses! 8

Andekas laulja Sissi Nylia Benita (20) on õppinud meigikunstnikuks ning joonistab ja maalib, kuid ka köögis toimetamine on tal lapsest saadik veres.

SILJA LUIDE

27. september 2019

Varasema söögikoha pidamise kogemuseta pere rajas Vooremaale mõnusa elustiili kohviku 15

Kui minna lastega rändama sellisesse Eesti kanti, kus napib söögikohti, siis võib juhtuda, et mõne aja pärast olete seal ise avanud paiga, kus keha kinnitada.

SILJA LUIDE

20. september 2019

Tomati-sibulamöksi ja ämbrisalatit mäletate? 3

Tuletame meelde kaks suurepärast retsepti, mille järgi tegid hoidiseid juba meie vanaemad.

SILJA LUIDE

13. september 2019

Pihlakas toob õnne ja tervise

Juba vanarahvas teadis, et koduõues kasvav pihlapuu on kasulik mitmel moel.

SILJA LUIDE

6. september 2019

Elagu õuna- ja pohlamaiused!

Pohladest, jõhvikatest ja kodumaistest õuntest saab valmistada vastupandamatuid maiustusi ja küpsetisi, sest parimad magustoidud on alati need, milles on hapu nüanss.

SILJA LUIDE

30. august 2019

Tere, kool!

Õppeaasta algust tasub tähistada suus sulava koogiga, mis loomulikult on kõige parem just ise tehtuna. Ilusat esimest septembrit ja toredat õppeaastat kõigile koolijütsidele!

SILJA LUIDE

23. august 2019

Kohupiimapallid, vahvlid, rummikoogid - puhas nostalgia! 41

Ajal, mil poes oli saada vaid loetud arv toiduaineid, pidid perenaised olema eriti loomingulised, et neist hõrgutisi välja võluda.

SILJA LUIDE

16. august 2019

Keili Sükijainen: köögiviljadega piimasuppi ei võta ma suu sissegi! 40

Sööge salatit, mitte rasvast seapraadi, jagab teleajakirjanik Keili Sükijainen heas vormis püsimise nippi.

SILJA LUIDE

9. august 2019

Imehead suveroad

Turuletid on tervislikust värskest kraamist lookas. Metsad ja aiad pakuvad meile head-paremat alates marjadest ja lõpetades esimeste õuntega. Kuigi suvine värske kartul, kukeseenekaste ja õrnsoolakurk on maailma parim söök, siis on veel palju muid häid võimalusi, kuidas suviseid maitseküllaseid ja t...

SILJA LUIDE

2. august 2019

Köögiviljaburger viib keele alla

Taimsed burgerid on liha grillimisele meeldiv vaheldus, peale selle passivad köögiviljakotletid ka prae kõrvale või niisama suupisteks. Taimseid pihve on lihtne valmistada, kerge seedida ja need annavad tänu kiudainetele täiskõhutunde.

SILJA LUIDE

26. juuli 2019

Tanja Mihhailova-Saar: kõik mu suguseltsi naised on head kokad 26

Minu jaoks on põhiline, et toit oleks elamus, muu ei loe, kinnitab laulja Tanja Mihhailova-Saar.

SILJA LUIDE

19. juuli 2019

Miks peetakse mustikaid kodumaiseks supertoiduks? 11

Martsipanipõhjal mustika-šokolaadikoogi retsept

Kasulikest toitainetest pungil mustikaid võib täie õigusega nimetada kodumaiseks supertoiduks, sest need tugevdavad tervist ja turgutavad organismi haiguste korral.

SILJA LUIDE

12. juuli 2019

Tippkondiitri suvine mustikakook

Kui metsas on mustikad valmis, tasub õhtuse värske piparmündi tee kõrvale üks enneolematult hõrk kook küpsetada.

SILJA LUIDE

5. juuli 2019

Toidukorv käevangu ja peole!

Laulupeol ei pea toituma ainult šašlõkist ja friikartulitest. Tark peoline võtab kaasa piknikukorvi, mille on täitnud hea-paremaga, näiteks koduste küpsetisega.

SILJA LUIDE

28. juuni 2019

Maasikas tordil

Värskeid kodumaiseid maasikaid on kõige targem niisama süüa või neist toormoosi valmistada. Neile, kel kõht juba maasikatest punnis, pakub LP paari lihtsat maiust, mis aitavad marju põnevalt ära kasutada.

SILJA LUIDE

21. juuni 2019

Jaaniõhtu lihtsad gurmeeroad 1

Suvisel aiapeol võib külalisi tavapärase grillvorsti või -ribi asemel üllatada hõrgu liha- ja kalaroaga, õpetab Tallinna kolinud itaalia kokk.

SILJA LUIDE

14. juuni 2019

Kristel Aaslaid: bensuka moosipallid on kurja juur 15

Multitalent Kristel Aaslaid saab suurepäraselt hakkama ka köögis, tehes nii pärmitainast kui ka chilli con carne’t, maitsvast hommikusöögist rääkimata.

SILJA LUIDE

7. juuni 2019

Kaks imehead beseekooki

Kooli või lasteaia lõppu tähistades ja jaaniõhtut pidades pea meeles, et pidu ilma koogita pole pidu, vaid lihtsalt kokkusaamine.

SILJA LUIDE

1. juuni 2019

Sööme kana! 1

Eestlased on kanalihausku. Kõige rohkem armastame suurt ahjukana ja šašlõkke.

SILJA LUIDE

24. mai 2019

Kas valmistoitu süüa või mitte? 11

Valmistoidust ja poolfabrikaatidest maalitakse sageli deemon ja ise tehtud toitu peetakse tervise allikaks. Uurisime spetsialistidelt, kas valmistoit on tervisele halb.

SILJA LUIDE

18. mai 2019

Spargel ja rabarber toovad kevade

Hapu rabarber teeb kõik koogid heaks, spargel on aga nii maitsev, et nautimiseks piisab üksnes kergest röstimisest ning soolast, piprast ja heast oliiviõlist.

SILJA LUIDE

11. mai 2019

Emadepäeva magus üllatus

Homse pidupäevamaiuse saab valmis ahju kuumutamata, sest kausi- ja purgikoogi tegemine on lihtne nagu ükskordüks.

SILJA LUIDE

3. mai 2019

Evelin Samuel-Randvere: olen näinud, mida teeb halb toit tervisele 4

Evelin Samuel-Randvere ei ole ainult andekas laulja, võimekas ajakirjanik ja käsitöömeister, vaid ka iga päev köögis toimetav gurmaan, kelle käe all valmivad nii lihamarinaadid kui ka beseerullid, ehtsast boršist ja vanakooli kartulisalatist rääkimata.

SILJA LUIDE

26. aprill 2019

Sõltuvust tekitav hummus 4

Toitainerikast taimset määret kiidavad toitumisnõustajad ja fännivad superstaarid.

SILJA LUIDE

20. aprill 2019

Imelised lihavõttemaiused

Kui aiatööde ja muude toimetuste vahel jääb mahti köögis askeldada, siis palun – meil on pakkuda kolm kevadpühadeks sobivat magustoitu. Ilusaid pühi kõigile!

SILJA LUIDE

Link kopeeritud!