Kohvijoogi valmistamine Ilmar Saabas

Üha rohkem räägitakse kohviubade päritolust ja maitsenüanssidest ning harv ei ole vaatepilt, et söögikohtades serveeritakse kohvi veinipokaalidest. Kas see on peenutsemine või on põhjust oma kohviteadmised üle vaadata? Kohv on enamasti ju lihtsalt mingi mõru jook, mille eesmärk on meid kofeiiniga ergutada, mitte maitsenaudinguid pakkuda. Kas kohv võib olla maitserikas? Kuidas saada kodus parimat kohvi ja kas selleks tuleb kindlasti kallis kohvimasin muretseda? Hea kohvi saladusest räägime Coffee People’i peakoolitaja ja barista Rene Õuemetsaga.

« Avalehele 3 Kommentaari