03.03.2012, 02:00
Inimese mõõtu kalaroad
Portugalis süüakse inimese kohta kõige rohkem kala ja mere lahkusest tasub seal olles ka ise viimast võtta.
Mis võiks olla kahe merelinna – Lissaboni ja Tallinna – suurim erinevus? Võib-olla see, et Tallinnas on kohalik kalaroog midagi pea kättesaamatut, kuid Lissaboni köögil tundub olevat otseühendus merega. Statistikud teavad rääkida, et Portugalis tarbitakse inimese kohta rohkem värsket kala kui kusagil mujal maailmas. Lissabon on üks maailma lahedamaid linnu: seal on vabadust ja rikkumatust ning vähemalt südalinnas ei kohanud me mitte ühtegi hamburgeriputkat. Selle asemel oli lõputult väikseid taverna’sid ja lokaale, kus toit oli aus ja sisekujundajaks tõenäoliselt kokk või koha omanik. Küünilisi turistilõkse, nagu teistes Euroopa suurlinnades või Tallinnas, seal tõesti ei olegi. Karahvini lauaveini saad kõikjal kätte 3–5 euroga. Elu Lissabonis tundub inimese mõõtu.