Korea köök on vähemalt tallinlase jaoks jäänud kindlalt oma sõsarate – Hiina ja Jaapani varju. Väike kohake Tartu maanteel vaevalt neile kohta kätte suudab näidata, kuid külastamist väärib see siiski.

Interjöör vaevalt disainipiibelajakirja Wallpaperi veergudele jõuab – kuid ühtlasi on kõik asjalik ja puhas, kohati on ka armsaid detaile ja tunda on omaniku hoolikat kätt. Letil istub kaisukaru ja lauaklaaside all on väljalõiked Korea trükimeediast.

Teenindaja on ütlemata armas ja püüdlik, ju rõõmustab teda ka ainsate klientide soov kogu menüü ette võtta. Toiduvalikut saab väga trendikalt vaadata vaid arvuti ekraanilt, mis on letil. Nõnda puurime ninad kuvarisse ja töötame umbes tosinast roast koosneva menüü mõne minutiga läbi. Õnneks ei pea me koeraliha proovima ja ka nuudliroad on otsas, nõnda piirdumegi tahedama kraamiga. Ka ei tehta panust magusale. „Ehk kunagi tulevikus,” lohutab müüjanna. See-eest jääb silma päris mitu keeleviga, mis sõbralik neidis kohe üles tähendab. Soov teha korralikku kohta tundub olevat Kimbapi töötajail veres.

Vetikad ja riis

Kohale nime andnud kimbap on siis loogiliselt ka firmaroog. Tõlkes tähendab kimbap vetikaid ja riisi ning Korea kööki jõudis see alles 20. sajandi algul tänu jaapanlastele (nende futomaki on väga sarnase olemisega). Kõige eksootilisem on kahtlemata Mini Muna: marineeritud vutimuna ja peekoniga täidetud kimbap (8 tk / 5,0). See tõesti ebaharilik roog on paras katsumus, kuid eksootikaihalejad peaksid siit küll oma laksu kätte saama. Ilma vutimunata Becon Garlic Kimbap (4,0) tundub selle kõrval suisa tavaline. Tegelikult on ka see Jaapani sušisõbra jaoks üsna ootamatu, kuid ootamatult lahe kombinatsioon. Tundub, nagu oleks ühte heitnud Inglise hommikusöök (peekon, muna) ja suši (riis, vetikas). Kusjuures kimbapi vetikas on palju kummisem kui tavaliselt Jaapani sušil.

Ettekandja lemmik Angry Chicken (6 tk / 5,30) on kergelt terav ja hästi mõnusa friteeritud tekstuuriga magushapu kanafilee riisiga. Friendly Pig (5,30) saab oma maitse sibulast ja sojast – parimad kamraadid pehmetele sealihaviiludele. Riis on nätske, nagu ta Korea köögis olema peabki.

Ideaalne dieetlõuna oleks Bulgogi Bibimbap (5,30) – sektoriteks jaotatud (kurk, porgand, lehtsalat, riis, suvikõrvits, seemned) ja munaga troonitud soe salat, mis tuleb endal segi pöörata.

Kokkuvõttes üsna kergena mõjunud söömakorrale paneb sooja punkti korea kokk, kes tuleb siiralt pärima, mida ta paremini võiks teha. Õigupoolest ei oskagi me midagi ette heita, kõike oli üsna parasjagu.Kimbap 15Toit ••••••••••
Interjöör ••••
Teenindus ••••

Tartu maantee 79a, Tallinn
E–L 12–22
EdetabelChedi 20 | Sadhu 19 | Sfäär 19 | Papli 19 | Von Krahli Aed 19 | Oko 19 | Leib Resto ja Aed 19 | Korsaar 19 | Kukeke 19 |Tigu 19|