Saledaks saamine ei nõua mõnudest loobumist, küll aga oma harjumuste korrigeerimist.

Kaalujälgijad söövad palju ja mõnuga, kuid mitte ennastunustavalt. Kõhnumiseks piisab sellestki, kui teha tavalistes retseptides mõned väikesed muudatused. Kaalujälgijad lasevad hea maitsta kanasalatil, kuid salatikastmeks tarvitavad rammusa majoneesi asemel kalorivaest maitsestamata jogurtit. Magustoite maitsestavad nad suhkruasendajaga. Nii toimides võib aastas kaotada puusadelt kümneid kilosid ja võita tohutu hulga energiat.

KUNINGLIK KANASALAT

4 portsjonit

2 dl maitsestamata jogurtit

mahedat karrit

40 g kuivatatud aprikoose

1 banaan

10 g rosinaid

180 g grill- või keedukana

soola, musta pipart

lehtsalatit

Kalla jogurt suurde kaussi ja lisa curry. Sega hästi läbi.

Tükelda aprikoosid, viilusta banaan ja tükelda kanaliha. Tõsta need koos rosinatega kastmekaussi. Sega korralikult. Maitsesta soola ja musta pipraga.

Aseta rohkelt salatilehti neljale taldrikule ja jaota kanasalat peale. Serveeri kohe.

SEENEOMLETT

1 portsjon

2 tl taimeõli või margariini

tükk porrut või 1 hakitud sibul

1 väike hakitud küüslauguküüs

100-150 g viilustatud seeni (puravikke , shampinjone vms)

1 muna

3 spl rasvata piima

30g väherasvast, tugevamaitselist riivjuustu

terake soola ja jahvatatud musta pipart

kaunistuseks peterselli või murulauku

Kuumuta rasvaine teflonpannil. Hauta selles porrut või sibulat 5 minutit.

Klopi muna lahti, lisa piim ja klopi veel veidi. Maitsesta ja lisa seeneviilud. Kalla segu pannile ja küpseta tasasel kuumusel umbes 4 minutit.

Keera omlett ümber, puista pinnale riivjuustu ja lase sulada. Kaunista peterselliga ja serveeri kas tervena, rullitult või sektoriteks lõigatult.

Juustu võid asendada näiteks taise singi kuubikutega. Omleti juurde võib serveerida purustatud musta pipraga maitsestatud tomati-sibulasalatit.