Külvar Mand lõpetas 1991. aastal Tartu Ülikooli arstiteaduskonna ravi eriala ning 25. juunil 1992. a on talle

omistatud anestesioloogi kutse.

Mand on töötanud Eesti tervishoiusüsteemis alates 1992. a, alustades anestesioloogi ametikohtadelt

Rakvere keskhaiglas ning Järvamaa haiglas.

Ajavahemikus mai 2000 kuni märts 2003 oli Külvar Mand tööl Pärnu haiglas. Pärnu haigla erakorralise

meditsiiniteenistuse juhi kohalt valiti ta 22.03.2003 Riigikogu liikmeks.