10.07.2022, 09:05

Tipplilleseadja küpsetab kooki Fantaga

Kolm retsepti suveõhtuks

Üks Eesti tuntumaid lilleseadjaid Heiti Põder on ka diplomeeritud kondiiter-pagar ja köögis kibe käsi.

Silja Luide

toiduajakirjanik

Toit olgu nii maitsev kui ka ilus vaadata, arvab Heiti Põder. Tordi kaunistamiseks soovitab ta kasutada näiteks pelargooni, tulbi, roosi või nelgi kroonlehti, „kui need on oma aiast ja mürgitamata“.

FOTO: TIIT BLAAT | Ekspress Meedia

Lilleseadet hakkas Heiti õppima juba 14-aastaselt Taivo Pilleri käe all. „Sattusin ühte suuremasse õppurite gruppi, kellega tuiasime maal ringi ja korjasime metsataimi. Kohalike arvates tegime risuringi, sest nende meelest korjasime kraavide ja teede äärest mingit mõttetut umbrohtu,“ naerab Heiti. Sealt kutsuti ta Viru tänavale lillemüüjaks. 21-aastaselt saavutas ta Eesti lilleseade meistrivõistlustel juunioride klassis teise koha ning samal aastal elusatest lilledest lillekleitide valmistamise võistlustel Riias ja Moskvas sai ta juba kuldmedali.

Pärast edukalt võistlemist hakkaski noor florist Moskvas tööl käima, et teha lilleseadeid sealsete rikkurite pulmade ja muude sündmuste jaoks. Sealt edasi tulid juba Lõuna-Prantsusmaa projektid ja Eesti suuremad üritused. Kuigi kõik läks hästi, otsustas Heiti 29-aastasena aja maha võtta ja sõita kolmeks aastaks Austraaliasse. „Läksin eelkõige inglise keelt õppima. Mul oli tunne, et Eestis on tipp saavutatud, olin juba piisavalt võistluseid võitnud ja suuri projekte teinud. Soovisin end mugavustsoonist välja vedada ja areneda. Välismaal elamine ja töötamine on kogemus, mille soovitan kõigil läbi teha, et avardada oma maailmapilti.“

Kommenteeri Loe kommentaare