RETSEPTID | Käes on hoidiste tegemise aeg! Supp ja moos talveks purki

Praegu, kui valmivad kodumaised maasikad ja aedviljad, on parim aeg neid talveks sisse teha. Borš ja maasikamoos meeldivad tavaliselt kõigile.

Purgid peaksid hoidiste jaoks olema korralikult puhtaks pestud ja steriliseeritud. Selleks kuumuta purke 120-kraadises ahjus u 20 minutit. Aseta purgid ahju restile tagurpidi. Purgikaasi keeda 5 minutit.

Supipõhja jaoks soovitan kasutada suuremaid, umbes liitriseid purke. Moosi jaoks sobivad igasugused purgid, kuid tasub võtta pigem pooleliitrised või väiksemad, sest enamasti korraga palju moosi ei sööda.