RETSEPTID | Kiire pastaroog ja kevadine värske salat. Karulaugu aeg on käes!

Hakitud karulauk teeb suus sulavaks nii kiire pastaroa kui ka kevadise värske salati. Head kokkamist!

Toitainerikas karulauk sobib nii salatite, pastade, praadide ja võileibade lisandiks kui ka hakituna soolastesse küpsetistesse – saia, kringlisse, pirukasse, muffinisse. Sellest saab imehea aromaatse pesto, kuid seda on võimalik lisada ka muudesse määretesse ja hummusesse. Hakitud karulauk teeb suus sulavaks ka tavalise omleti ja frittata.

Kui lähed metsikut küüslauku loodusesse korjama, siis palun arvesta, et see on kaitsealune taim, millega tuleb õrnalt ümber käia. Ära võta ühelt taimelt üle ühe lehe, samuti proovi kasvukohal võimalikult vähe talluda.