RETSEPTID | Ahju pole vajagi! Imemaitsvad küpsetamata rabarbrikoogid

Mis oleks, kui teeks sel kevadel rabarbrimaiused hoopis nii, et ahju ei kasutagi?

Küpsetamata rabarbrikoogid viivad keele alla, valmivad lihtsalt ja vähese vaevaga ega ole liiga rammusad, sest rasvase toorjuustu kõrval on vahukoore asemel koogis kohupiim ja kohupiimapasta. Need koogid sobivad muidugi ideaalselt neile, kel kas pole ahju või ei ole soovi seda kasutada.

Peened punased rabarbrivarred soovitan jätta koorimata, et saada ilusat roosat kastet või koogile katet. Kui aga rabarber on juba jämedam ja rohelisem, siis soovitan osa rabarbrist asendada maasikatega, et tuleks erksamat värvi rabarbrimaius.