Jaan Martinson: miks on jõuluvana poed kokaraamatutest tühjaks ostnud? Sest neid oodatakse!

Tänavu on ilmunud hulk rustikaalse ehk väärt talutoidu valmistamise õpikuid.

Eesti rahvas liigub õiges suunas ehk on hakanud taas süüa tegema. „Süüdi“ on koroona-aastad. Siis oli kaks võimalust: kas ise kokkama hakata või nälga jääda. Ühtäkki selgus, et vanaema tehtud lihtne hakklihakaste või guljašš või kooreklops ning herne-, hapukapsa- ja kanasupp nuudlitega on paganama maitsvad, toitvad ja mis veelgi tähtsam, valmivad kiiresti ning on odavad.

Hädaldamise asemel, et raha on vähe ja korterit ei jaksa osta, võiksid noored Boltist ja Woltist tellimise asemel soetada näiteks terve kana hinnaga 1.99 kilo. Sellest pea kahekilosest tiivulisest (kogumaksumus 3.60) saab valmistada kuus söögikorda kahele inimesele ehk kokku tosin portsjonit: supp, frikassee ja kahest järelejäänud koivast mida tahes. Lihtne arvutus: ühes roas on 30 sendi eest liha, paneme kõik muud ingrediendid juurde, kuid ikkagi eurot portsu kohta välja ei vea.