Türgi nõuab kebabi kaitsmist

Türgi tahab, et EL keelaks sakslastel kebabi valesti tegemise. Türgi juurtega Saksamaa minister nimetab taotlust jamaks ja ütleb, et igaüks otsustagu oma kebabi üle ise.

Euroopal tuleb järgmisel aastal otsustada, mida tähendab döner-kebab ja kuidas seda tehakse. 2022. aastal esitas Türgi euroliidule taotluse, et populaarne liharoog võetaks ametliku kaitse alla ja see saaks kogu ühenduse alal nn TSG-tagatise, mis tähendab, et sellise nimega toit on tõesti valmistatud traditsioonilisel viisil. Samasugune reegel kehtib näiteks Karjala piruka ja Napoli pitsa kohta ning lepete järgi on õigus mingi toidu kohta seda taotleda ka Türgil.

Vastu on peamiselt Saksamaa, kus döner-kebab on kõige populaarsem tänavatoit. Türgi valitsuse sõnul aga tehakse Saksamaal ja mujal dönerit pahatihti täiesti valesti. Ei piisa ainult sellest, kui tegu on püstise varda küljes grillitud lihaga. Algupäraselt tehti dönerit ainult lambalihast. Tänapäeval on Türgi nõus tunnustama ka kana- ja veiselihast valmistatud döner-kebabi, aga mitte ühtegi muud lihatoodet, rääkimata „taimsest kebabist“. Samuti on välistatud vasikaliha ning kasutada tohib ainult veist, kes on vähemalt 16 kuud vana.