Kadri Sikk: taimetoit koolidesse - kas määruse koostajad ja minister arvestavad muutuva maailma vajadustega?

Selleks, et ka Eestis saaksid rohkem lapsi ja peresid teha kliima-, looma- ja tervisesõbralikke valikuid, tuleks koostada uus määrus selliselt, et see võimaldab toitlustajatel selgelt aru saada, millest lähtuda taimse toidu pakkumisel.

Riigikogus on läbinud esimese lugemise uus rahvatervishoiu seadus, mille raames uuendatakse ka lasteaedades ja koolides toitlustamist reguleerivat määrust. Kas uus määrus arvestab kliimaeesmärkide saavutamisega või tuleb sama segadust tekitav kui seni kehtiv?

Euroopa rohelise kokkuleppe südames olevas „Talust taldrikule“ strateegias nähakse ette liikumist taimsema toidulaua poole nii keskkonna- kui tervise-eesmärkide tõttu. Nende kahe eesmärgi läbipõimumist rõhutavad tugevalt ka eelmisel aastal avaldatud Põhjamaade toitumissoovitused, mis annavad tooni meiegi järgmisel aastal avaldatavatele soovitustele.