Konjak ja seenesupp

Toidu ja joogi sobitamisel peab eelkõige tundma joogi iseloomu.

Septembri alguses külastas Eestist ühe maailma vanima konjakimõisa Martelli konjakiekspert Jean Jacques Regnault, et tutvustada Eesti turul uut ekstra klassi konjakit Martell Chanteloup Perspective. Restoranis Dominic toimus sel puhul õhtusöök, kus peakokk Allar Oeselg sai hakkama enamiku inimeste jaoks ilmselt üsna tavatu asjaga, valmistades söögid, mis sobivad nautimiseks erinevate konjakitega.