31.05.2014, 04:30
Kange grillkaste, mis sobib kõikjale
Juurviljad-puuviljad muutuvad grillides magusamaks ja maitseküllasemaks. Kui sättida neile seltsiks juustu, siis
on maitseelamus veelgi rikkalikum.
FOTO:
Kastmega, mida allpool tutvustan, võib enne grillimist ja küpsetamist määrida mida tahes – olgu see siis ananass või peekonisse keeratud banaan, juustuviil või fooliumisse sätitud pirn või sibul. Retsept on edasiarendus Alexis Soyeri 1857. aastal välja antud raamatus „The Culinary Campaign” kirjas olnud vürtsikastmest, milles on õli asemel kasutatud toorest munakollast.