18.10.2014, 04:30
Pihlapuu viljade magus maitse on osavasti ära peidetud
Paar järgmist aastat on koduveinikonkursid pihlakaveinidega üle ujutatud, sest nii rikkalikku pihlaka-aastat kui tänavu pole ammu olnud.
Kibehapud pihlakad muutuvad magusamaks, kui saavad natuke külma. Aga ka kuumutamine ja kuivatamine muudab nad maitsemeeltele vastuvõetavamaks. Brittide arvates tulevad pihlaka parimad omadused välja, kui keeta õuntega pooleks ilus klaar želee ja mõni rosmariinioks sisse panna.