Mitmekesine toit on parim toitainete allikas

Töödeldud ja üksluise toiduvaliku korral tekib paljudest toitainetest tõenäoliselt puudus.

„Kõige paremini omastab organism toitaineid toidust, kus need on imendumiseks soodsas vahekorras,” vastab tervise arengu instituudi toitumisekspert Tagli Pitsi küsimusele, kas mitmekülgselt toitudes peaks profülaktika mõttes sirutama käe ka toidulisandite, sh mineraalainete järele.

Kevadväsimust kiputakse sageli vitamiinipuuduse kaela ajama. Kas nappust ei või tekkida ka mõnest mineraalainest: magneesiumist, kaltsiumist, rauast?

Pitsi ütleb, et ühtegi konkreetset nähtu (jõuetus, haprad küüned, naha kehv seisund vms) ei saa kindlalt põhjendada teatud mineraalaine või vitamiini puudusega. „Mineraalained mõjutavad ühe ja sama organi – tegelikult kogu organismi tööd tervikuna. Lisaks mõjutavad toitained üksteist,” selgitab Pitsi. Selleks et toiduga saadav kaltsium imenduks, vajab organism ka D-vitamiini ja inimesele n-ö peale vaadates on keeruline öelda, kas tal võiks olla kaltsiumi, D-vitamiini või hoopis mõlema puudus.