Christine Chemnitz: käputäis määrab, mida inimkond sööb

Põllumajandus- ja toidutööstust on kaua kritiseeritud kliimamuutusele, keskkonna hävimisele ja maaelu vaesumisele kaasaaitamise pärast. Ometi pole see sektor astunud peaaegu ühtegi sammu jätkusuutlikkuse parandamiseks.

Maailmas on küll üle 570 miljoni põllumehe ja seitsme miljardi tarbija, aga seda, mis jõuab põllult poeletile, otsustab käputäis ettevõtteid. Olukorra muutmine pole nende huvides, sest nad teenivad suurt kasumit ja neil on poliitiline mõju.

Põllumajandussektoris jätkub koondumine, sest nõudlus tooraine järele on suurenenud ning lõunapoolsetes riikides, kus kasvab keskklass, on muutunud tarbimis- ja toitumisharjumused. Aastaid tähendas koondumine, et suured firmad ostsid väiksemaid konkurente. Nüüd on suurfirmad hakanud üksteisega liituma.