Porgand toob jume palgeile

Põhjapoolkera tähtsaimas köögiviljas on koos palju head: peale isuäratava erksa värvi ka magus maitse ja ohtralt kasulikke toitaineid.

„Porgand on kogu põhjapoolkeral üks tähtsamaid tervislikke talviseid köögivilju, eriti kasulik on ta kasvavatele lastele,” on kirjas Heino Kiige 1989. aastal ilmunud teoses „Maailma viljad”. Suure toiteväärtuse tõttu kasutati porgandit keskajal suisa ravimina.