07.04.2018, 00:05
Muna pole kolesteroolipomm, vaid ideaalne toiduaine
Lihavõtetest üle jäänud värvitud keedumune vaadates tekib küsimus: mida nendega peale hakata?
Muna toitainete omastatavus on üldse suurim ehk lausa 95–97%, mistõttu see sobib suurepäraselt kõigi, sh laste toidulauale.
FOTO:
Kas muna tohib süüa iga päev või peaks kolesterooli kartes piirduma nädalas ühe munaga, nagu minu lapsepõlves soovitati? Selge ja ühese vastuse annab Mihkel Zilmeri, Urmas Kokassaare ja Anne Lille raamat „Normaalse söömise kursuse käsiraamat. Teejuht ja abimees eluks nüüdisaja globaalsel infoprügimäel”. Teos kuulub Tartu ülikooli arstitudengite soovitatava kirjanduse hulka ja võiks olla igaühel kodus riiulis.
