Talvised toekad ja soojendavad taimsed karrid

Aasta esimene kuu algab paljudel tervislikumalt süües. Üks hea võimalus menüüd värskendada on lisada sellesse rohkem aed-, puu-, kaun- ja teravilju ning vähendada loomse toidu osa.

Need kaks aromaatse karri retsepti on hea näide, kuidas ei ole vaja tingimata alati liha, et saada maitserikas ja toitev soe toit. Nii lillkapsa-läätse kui ka röstitud baklažaaniga hautis sisaldab ohtralt kasulikke aineid (vitamiine, mineraal- ja kiudaineid) ning aitab kõhu pikalt täis hoida.