Kes oskab kasvatada tomatit, saab hakkama ka viinamäega
Harjumaal Kose vallas Roogoja talus on viinamarju kasvatatud alates 1955. aastast, praegu toimetavad viinamäel Aili Kivistik ja poeg Taavi. Aili kasvuhoones on katsetustes üle saja viinamarjasordi ja sortiment muutub pidevalt. Ta on kollektsionäär ja sordiarendaja, väikestviisi ka sordiaretaja – otsib uusi sorte ja katsetab neid Eesti kliimas Harjumaal, siia sobivaid sorte müüb huvilistele või oskab kinnitada, millised sordid meil vastu ei pea. Aili kinnitusel on talu ühes Eesti külmimas kohas.
Näiteks talviti paneb Aili kasvuhoonesse termomeetri – ühe anduri pistab mulda ja teise jätab mõne oksa külge, nii teab ta öelda, millist temperatuuri taimed on välja kannatanud (või millise käes hukkunud). Kevadel, kui pungad juba puhkevad, on öökülmad siiski probleemiks ja siis võetakse appi igasugu nõiatempe, mida üleilmafoorumites teistelt kasvatajatelt õpitakse.