Kõrvits, tubli köögivili, väga ilus pealekauba

Kõrvits sobib ühtviisi hästi nii soolastesse kui ka magusatesse toitudesse. Seemnetestki saab mõnusa suupiste.

Kõrvits on üks vanemaid kultuurtaimi, teda kasvatati Peruus vähemalt 7000 aastat tagasi, ammu enne maisi. Euroopasse jõudsid kõrvitsaseemned alles 16. sajandil ja hispaanlastest vallutajate taskutes.

Nii kaua, kui mäletan, on meil koduaia kompostihunnikul alati kõrvitsad kasvanud. Sügisel satuvad küpsed kuldkollased viljad tavaliselt kapi otsa, kuhu need sageli kevadeni oma aega ootama jäävad.

Loe head retsepti, kuidas kõrvitsa abiga magusat kooki valmistada.