Köögikunstnik Andrus Laaniste: restoranitoit peab vau-efekti tekitama
Juba üle 20 aasta kokana leiba teeninud Andrus Laaniste on Eesti tuntumaid ja staažikamaid köögipealikke ning üks Eesti peakokkade ühenduse asutajaid, kes on mitu aastat olnud ka ise selle organisatsiooni president. Viimased pool aastat on Andrus Laaniste juhtinud pealinna ühe vanima, 1937. aastal avatud hotelli Palace söögikoha köögitiimi.